機関誌2021夏号を発行!

機関誌つぶつぶ

6月21日に発送を開始いたしました、ジャパンズビーガンつぶつぶの機関誌。

もうご覧になりましたか?

今回は、特集として「砂糖を使わない理由」を、

青森県のつぶつぶ料理教室の講師で、
現役の歯科医師でもある工藤省子さんにインタビュー。

歯と砂糖の関係を教えていただきました。

その他、表紙メニューである雑穀・ヒエの粉を使った「つぶプルクリーム」のレシピやアレンジ、

食情報の疑問・質問に答える「教えてごはん君」のコーナーや、

管理栄養士歴35年、雑穀の里で育った佐々木眞知子さんの連載「戦後10数年後の岩手の大家族農家の暮らし」では、雑穀・ヒエと大豆、麦の輪作で二年二毛作の方法なども掲載。

日本ベジタリアン学会理事の中川雅博さんの連載「もっと気軽にベジタリアン・知れば知るほど面白い!」では、地球温暖化とサクラの関係を紹介。

興味深い記事が満載です。

ぜひお近くのお店などで見かけましたら、手に取ってご覧くださいね。

なお、この機関誌は、会員の皆さまに送付しています。
JVATTの入会方法は、下記のページでご確認ください。

また、自分のお店に設置したい方は、こちらのページからお申し込みください。

感想もお待ちしております。

ありがとうございました。

この記事へのコメントはありません。

カテゴリー

アーカイブ